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我們家爸爸喜歡吃這種的麵包.
網路上學的.加上自己的心得.和大家分享.
麵皮:高筋麵粉200g 奶油25g 牛奶105g 鹽2g 酵母粉2g 糖30g 全蛋液25g
以上材料全部交給小寶處理.它會幫我打好麵糰.
蔥花餡:蔥花(只要綠色部位)一堆.(依個人喜好)+蛋液+鹽少許+胡椒粉少許+白芝麻.混合備用.
另外準備塗麵皮表面的蛋液和小熱狗.
重點是熱狗和麵皮要怎樣天衣無縫的在一起??
先捲起.再用刀子切斷熱狗但是不能連底下的麵皮也切斷......要是不小心切斷.就沾點水粘合它.想切幾段隨你~
扭轉一下.就變成外面賣的樣子了
表面刷上蛋液.灑上蔥花.
放進預熱好的烤箱先不要烤.讓它發酵膨大.....約十五分鐘後.再以190度的上下火.烤15分鐘.
完成後^^簡直太美味了~
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